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Por qué es importante

Incluso después de haber lavado bien sus manos y las superficies, la carne cruda, la carne de aves de corral, los alimentos de mar y los huevos pueden diseminar bacterias que provocan enfermedades a los alimentos listos para comer a menos que los mantenga separados.

Pero, ¿qué alimentos deben mantenerse separados y cómo?

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Siga estos consejos para proteger a su familia.

Use platos y tablas de cortar distintas para las frutas y verduras y para la carne de res, aves, mariscos y huevos.

Al colocar los alimentos listos para comer sobre una superficie donde apoyó carnes, carne de aves de corral, alimentos de mar o huevos pueden propagarse bacterias que provocan enfermedades. Sin embargo, evitar la contaminación cruzada es simple.

MÁS

 

  • Use una tabla de cortar para las frutas y verduras, y otra para la carne de res, aves o mariscos crudos.
  • Utilice platos y utensilios distintos para los alimentos crudos y cocidos.
  • Antes de usarlos otra vez, lave a fondo platos, utensilios y tablas de cortar que haya utilizado con carne de res, aves, mariscos o huevos crudos.
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  • Cuando su tabla de cortar esté demasiado gastada o tenga surcos difíciles de limpiar, considere reemplazarla.

Mantenga las carnes, carne de aves de corral, alimentos de mar y huevos separados de los otros alimentos en la tienda de comestibles.

Asegúrese de no contaminar los alimentos en la bolsa de las compras:


 

MÁS

 

Mantenga la carne de res, aves, mariscos y huevos separados del resto de los alimentos dentro del refrigerador.

Las bacterias pueden propagarse dentro de su refrigerador si los jugos de la carne de res, aves, mariscos y huevos crudos gotean sobre los alimentos listos para consumir. Sin embargo, evitar esta contaminación es fácil...

 

MÁS

 

  • Coloque la carne de res, aves y mariscos crudos en contenedores o bolsas plásticas selladas para evitar que sus jugos goteen sobre otros alimentos. Si no piensa utilizar estos alimentos en los próximos días, congélelos.
  • Guarde los huevos en su envase original y almacénelos en el compartimento principal del refrigerador, no en la puerta.

Mire el video "Separar"

Conozca consejos para "separar" y evite la intoxicación alimentaria

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